谈论丨16.9元一片面包被指“刺客”?商场逻辑和网友心思需平衡

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高价面包的呈现从商场逻辑来说当然答应,但假如没有带来名实相符的体会,那么也必定要面临顾客的火气,甚至品牌自身的形象受损
近来,盒马16.9元一片的欧坦得酵醒系列切片欧包在交际渠道引发热议。有记者注意到,和一般面包不同的是,该面包贴上了“含酸面团”的标签,包装袋上印有“比利时进口酸面团,48小时慢发酵”。4月1日,盒马客服回应称产品都是合理定价,“觉得欠好吃下次能够不买”。
↑网友称盒马按片卖的面包为“面包刺客”。
一“片”面包近20元,这个价格或许突破了不少网友的心思承受力。尤其是一位顾客在承受采访时称,“自己平常常常在家做手艺面包,对酸面包有必定了解,但尝完后觉得这款酸面包不值这个价”。这也让这款面包一下堕入“面包刺客”的疑云。
事实上,“刺客”之名更像一种心情,是人们关于“意外的贵”的一种天性反响。此前最有名的当属“雪糕刺客”事情:以钟薛高为代表的一批高价雪糕,一下打破了雪糕商场的全体预期。
但“卖得贵”是不是就要承受品德评判,倒未见得。比方,假如产品明码标价,那么究竟就只是一种商场行为。此前有关“雪糕刺客”一个备受诟病的问题,即其时的标价不清,究竟雪糕都挤在冰柜里,许多顾客都是在付款时才感到“背刺”。但在盒马的这起事例里,标价好像较为清楚,在这方面恐怕很难指责。
从商场逻辑来说,一个东西卖得贵,但只需物有所值、有人购买,那么也就有存在的合理性。一个昌盛的商场经济,不或许是均质的——人们并不是购买“面包”这一个类别,而是口味、养分甚至品牌、心思感触的综合体,那么也应当答应有区分度的产品呈现,去满意不同的消费场域。
至于贵不贵、值不值,无妨交给商场挑选去评判。细心想想,那些倒下的“雪糕刺客”,并不只是是因为贵,而是一连串要素所造成的。换句话说,打败它们的不只是定价战略,而更多是实在的商场反应。
不过,商家关于“刺客”之类的点评也不能粗心。一旦被冠以“刺客”,那么不只是是“贵”,恐怕还带有某种恶感——虚张声势、巧立名目,却没有与“贵”相匹配的质与量作支撑,突破了价格预期又孤负了质量等待
在此之前,“面包刺客”的舆情其实就现已呈现了。此前就有媒体报道,一些当地呈现了比如88元一个的日式生吐司、108元一个的炸虾三明治、138元的菲力牛排三明治之类的面包。一些“网红面包”店可谓把戏百出,面包的姓名既生疏又“高冷”,食材名常带外国地标,面包名寻求翔实、极力堆叠。当然,价格也天然偏高。
对此,我们有所不满也是天然的。今日人们的消费理念现已回归理性,对各种商业套路也逐步祛魅,人们现已不愿意再被当作“冤大头”对待。
从这个视点来说,高价面包的呈现从商场逻辑来说当然答应,但假如没有带来名实相符的体会,那么也必定要面临顾客的火气,甚至品牌自身的形象受损。某种程度上,这或许也是商场逻辑的一部分——商场是由人构成的,而人究竟是有心情的。
关于盒马的“面包刺客”事情,商家仍是应当用产质量量来回应顾客的质疑,证明“贵有贵的道理”,既给商场多一个合理的挑选,也在商场逻辑和网友心思之间求得平衡,这或许才是愈加满意的走向。
红星新闻特约谈论员 清波
修改 汪垠涛
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